Vinder af "Mæt & Slank med LCHF"

Tusind tak for de mange gode forslag til low carb dips/dressinger osv., fra jer der deltog i konkurrencen om et eksemplar af Jane Faerbers nye bog, Mæt & Slank med LCHF. Jeg glæder mig til at prøve flere af dem, og håber andre også kan få gavn af dem.

Jeg har igen brugt til Random.org til at finde en vinder, og det blev nr. 20 ud af 22 kommentarer med dette forslag fra Sandra:

Den er bare god!
Fetacreme
1 agurk
300 g gybna baida (feta)
½ citron, saft+skal
1 rødløg
½–1 dl olivenolie
1 spsk purløg
1 spsk mynte
1 spsk persille
Maldon salt
Sort peber
Skræl agurk og skæres i bitte små tern. Tilsæt salt, blandes godt og lad det stå i en si ca ½ time, for at dræne agurken for vand. Vendes ind imellem.
Smuldre feta i en skål, røres med olivenolie, smages til med peber.
Hak rødløg og krydderurter, lidt citronskal fint, blandes i feta cremen, sammen med den drænede agurk.

Sandra, jeg sender dig en mail så jeg kan få din adresse - til lykke med gevinsten!

Vind Jane Faerbers/Madbandittens nye LCHF bog, Mæt & Slank med LCHF

Sponsoreret indlæg

Igen har jeg fået lov at udlodde en bog i samarbejde med Politikens Forlag - denne gang er det guf for low carb/LCHF folket, nemlig fortsættelsen til Jane Faerbers/Madbandittens LCHF - Spis Dig Mæt & Glad:

"Mæt & Slank med LCHF" 

I pressebrevet fra Politikens Forlag står der bl.a.:

LCHF - Low Carb High Fat er en kostmodel, som har taget Danmark med storm. Principperne er enkle, maden er nem og velsmagende, og effekten mærkes øjeblikkeligt!

Spis dig mæt og tab dig samtidig! Det lyder næsten for godt til at være sandt. I alt for mange år har vi lært, at vægttab er ensbetydende med afsavn, lidelse og sult. Men ingen kan holde ud at være sulten i længere tid af gangen, og derfor er det projekt dømt til at mislykkes.

Med LCHF starter vi et helt andet sted. Vi starter med at spise rigtig mad. Mad, som kroppen kan forstå og genkende som mad, og som vi kan spise os mætte i med god samvittighed. Når vi lægger kosten om til STRIKS LCHF og spiser få kulhydrater og mere fedt, sker der nemlig det fine, at kroppens maskineri skifter brændstof. Og i stedet for at bruge kulhydrater som energi, forbrænder kroppen nu fedt som energi. Det har den åbenlyse fordel, at kroppen nu har fri adgang til de reserver, vi i årenes løb har bygget op og lagret rundt omkring på vores krop.

Med bogen her får du en livsstil, som på én gang regulerer dine hormoner, dit blodsukker og din appetit. Og kan du gætte, hvad der så også sker? Så regulerer din vægt sig også!

Du kan læse lidt mere om bogen her på side 6 og 7.

For at deltage i konkurrencen om bogen, skal du denne gang opfylde lidt flere krav end ved sidste give-away - men punkt 1 kan forhåbentlig komme andre til gavn også:

1. Læg en besked/kommentar til dette indlæg senest tirsdag den 04.02.2014 kl. 18.00, og skriv din opskrift på din bedste LCHF/low carb dressing/dip/sauce/smør/snask/humus/salsa - hvad som helst der kan bruges som dyppelse eller smørelse til kød og grøntsager, og som er (forholdsvis) low carb/LCHF. Det er fint med opskrifter der indeholder underjords-grøntsager og bælgfrugter.
Kun kommentarer med en opskrift i kommer med i betragtning.
2. Bogen skal kunne sendes til en adresse i Danmark.

3. Husk at nævne din email adresse i kommentaren, så jeg kan få fat på dig hvis du vinder.

Jeg trækker en vinder tirsdag den 4. februar om aftenen, eller hurtigst muligt derefter.

Good luck!

Vindere af 5:2 kogebogs give-aways

Uden yderligere udenomssnak - her er vinderne af de to kogebøger om 5:2 fasten - Random.org har igen hjulpet mig, og denne gang har jeg endda fundet ud af at sætte billederne rigtigt ind:

Vinder af 5:2 Kurens Kogebog blev kommentar nr. 17, Pia H.:
Sjovt... jeg sad lige i går og fablede til kæresten om 5.2 kuren. Han mener ikke, jeg behøver tabe mig, men vil klart støtte op om projektet, hvis jeg vælger at starte. Er han ikke skøn??
Så... 5:2 Kurens Kogebog... ville være dejlig at få i min retning:-D

Vinder af Sund og Slank med 5:2 blev kommentar nr. 9, Louise:''
Jeg kunne rigtig godt tænke mig at vinde Big nummer to: "Sund og Slank med 5:2". Det kunne være sjovt at få prøvet kuren af.

Til lykke til jer begge, og tak til alle der var med - hvis i sender mig en mail på hejdi (at) fiberpost . dk med jeres navn og adresse, så får jeg sendt bøgerne i løbet af næste uge.

God fornøjelse med dem :-)

Husk give-away på 5:2 bøger

Du kan stadig nå at deltage i konkurrencen om en af de to 5:2 faste bøger - se mere her.
Frist er søndag kl. 18!

Vind bøger om 5:2 fasten

Sponsoreret indlæg

I samarbejde med Politikens Forlag, har jeg fået lov at give to bøger væk, som mange garanteret synes er spændende pt, hvor 5:2, eller periodisk faste, er en af de mest omtalte nye livsstile og kostomlægninger.

Jeg har været på 5:2 i en periode i efteråret, hvor det egentlig gik ret godt, ind i mellem også med helt at undvære kalorier på fastedagene, da jeg synes det var nemmere ikke at spise, end at skulle stå og udregne kalorier - jeg nåede at tabe ca. 4 kg, inden voksende arbejdsbyrder gjorde at jeg simpelthen ikke havde overskud til at tænke på det længere. 

For godt nok skal man jo netop ikke tænke særlig meget over maden de dage man faster (i hvert fald ikke hvis man undlader at spise), men til gengæld er det ekstra vigtigt at få ordentlig mad dagen inden faste, for at sikre at blodsukkeret ikke stiger helt op i skyerne, så man fristes til at spise på fastedagen. Og det var dagen inden fastedagene, der så gik i ged, med det resultat at jeg på planlagte fastedage ikke kunne overholde fasten alligevel, og gik amok i alt muligt når jeg kom sulten hjem fra arbejde.

Nu er planen at jeg starter igen - egentlig skulle det have været allerede i denne uge, men det gik af forskellige årsager også i ged. 

Men NU skal jeg. 

Ja jeg skal.

Derfor var det også meget belejligt at jeg blev spurgt om jeg ville skrive lidt om to nye bøger fra Politiken, og desuden måtte udlodde begge bøger til jer derude.

Den første bog er:

"5:2 Kurens Kogebog" 

- en opfølger til  Michael Mosley og Mimi Spencers bog ”5:2 Kuren”, skrevet af Mimi Spencer og Dr. Sarah Schenker, med forord af Michael Mosley.

Jeg skal indrømme at jeg ikke selv har fået læst den første bog, men af det jeg har nået at læse af Kogebogen, så indeholder den også en del relevant info om baggrunden for fastemetoden, og tips og tricks, udover deciderede opskrifter.

I pressebrevet fra Politikens Forlag står der bl.a.:

5:2 Kurens kogebog er skrevet af Mimi Spencer, der sammen med lægen og videnskabsjournalisten Michael Mosley står bag den danske og internationale bestseller 5:2 KUREN. 5:2 er den nye, revolutionerende og videnskabeligt baserede måde at spise på, som gør brug af let faste.

Kogebogen er en opfølger til kuren og indeholder 150 forslag til lækre retter fulde af næring og med lavt kalorieindhold, som gør det superlet at indarbejde 5:2 princippet i sin dagligdag ved at begrænse sit kalorieindtag til 500-600 kalorier to dage om ugen og spise normalt ugens øvrige dage.

Opskrifterne i bogen spænder fra enkle morgenmadsidéer til mættende, velafbalancerede aftenmåltider, alle kalorieberegnet af diætisten Dr. Sarah Schenker. Bogen har også en måltidsplan til både mænd og kvinder for en hel måned og et helt afsnit med hurtige retter til særligt travle hverdage.

Denne kogebog er perfekt at have ved hånden for alle, der enten allerede er gået på 5:2 kuren eller har lyst til at begynde.

Du kan læse lidt mere om bogen her hos feks. Saxo (har ikke kunnet finde den på forlagets egen side).

Den anden bog er:

"Sund og Slank med 5:2"

- med gode råd, skøn mad og masser af tips til dagene med let faste, skrevet af Louise Bruun og Birdie Bjerregaard

I pressebrevet fra Politikens Forlag står der bl.a.:

Revolutioner din krop med 5:2

De imponerende resultater af at spise mindre to dage om ugen har taget verden med storm.

Den danske ernæringsterapeut Louise Bruun har i flere år arbejdet med det revolutionerende 5:2 princip, som i al sin enkelhed går ud på at spise normalt 5 dage og ugen og faste let de sidste 2 dage.

5:2 er en fleksibel og effektiv vej til en slank og velholdt krop og et langt liv. Oveni får du mere energi, stærkere hjerneceller og sundere kredsløb.

I denne bog guider hun sammen med konsulent Birdie Bjerregaard læsere i gang med de to ugentlige fastedage. Bogen er fuld af opskrifter og praktiske råd og tips. Du får:

·         En 4 ugers kickstart

·         Råd om hvordan man gør 5:2 til en varig og sund livsstil

·         Tricks fra danskere, som lever godt med 5:2

·         Viden om, hvad faste gør ved kroppen

·         Tips om søvn, motion og mad på fastedagene

·         65 lækre opskrifter til fastedagene

Du kan læse lidt mere om bogen her hos Politikens Forlag.

For at deltage i konkurrencen om en af de to bøger, skal du bare opfylde følgende:

1. Læg en besked/kommentar til dette indlæg senest søndag den 19.01.2014 kl. 18.00, og fortæl hvilken bog du helst vil vinde - bogen skal kunne sendes til en adresse i Danmark, da jeg selv betaler portoen

2. Hvis du ikke selv har en blog som du linker til via din profil, eller hvis du skriver fra en anonym profil, så husk at nævne din email adresse så jeg kan få fat på dig hvis du vinder 

Jeg trækker to vindere (1 af hver bog) søndag den 19. januar om aftenen.

Good luck!

P.S. Jeg har kun nået at læse en smule af den første bog, så der kommer et eller to separate indlæg om bøgerne senere.

Lav Nordens bedste kødsauce

Dette er et sponsoreret indlæg i den forstand 

at jeg har fået kurven med indhold fra Heinz til gengæld for at skrive om konkurrencen. 

Endnu en gang har Heinz været flinke og sende en lille kurv med ingredienser til at lave sidste års vinderopskrift af Nordens bedste kødsauce. Den indeholder bla. diverse rodfrugter (som desværre havde frostskader allerede da de blev leveret her i fredags), en almindelig og en øko Heinz ketchup, basilikum, tomater, peberfrugt og chokolade, og kan inspirere til at lave den bedste kødsauce årgang 2013.

Hvis du har en Facebook profil kan du se mere om, og deltage i konkurrencen her - hovedpræmien er en rejse til Bologna for 2 personer, men man kan også vinde Le Creuset sæt.

Vær obs på at der findes en vinder fra hvert land (dette afgøres af en jury), og de 4 der går videre skal høste stemmer på Facebook. Disse stemmer vægter med hoveddelen når vinderen kåres - resten afgøres af en italiensk restaurant i Sverige, som tilbereder og bedømmer alle 4 opskrifter.
Dvs. det kommer sandsynligvis til at kræve at man gider reklamere for sin opskrift på Fjæsen. Pt. er jeg ikke 100% sikker på om jeg deltager, da jeg ikke var klar over hvordan det foregik da jeg sagde ja tak til at modtage kurven - jeg er dybest set lidt imod konceptet med Facebook likes, da det hurtigt bliver til en tigge-konkurrence om stemmer.
Men mon ikke jeg nok skal få lavet en kødsauce og give mit bidrag i konkurrencen - det bliver bare uden forventninger om at vinde.

Til gengæld glæder jeg mig til at se hvad i andre finder på.

Grydelappe-gevinst fra HomemadeHeaven

For nogle uger siden var jeg så heldig at vinde et par grydelapper hos HomeMadeHeaven i en giveaway. For at det ikke skal være løgn er det faktisk 2. gang jeg har trukket det lange strå i en af hendes konkurrencer, så jeg er nu den lykkelige ejer af to sæt fabelagtige hjemmefabrikerede lapper.
Ikke nok med at de er særdeles fine - de er samtidig også de bedste grydelapper jeg kan mindes at have haft. Dette skyldes uden tvivl det alu-stof der er brugt som fyld, og som isolerer så man ikke brænder nallerne.

De øverste lapper er dem jeg vandt for ca. 1/2 år siden (derfor kommer det nok ikke som nogen overraskelse at de måske ser lidt brugte ud) - dem til højre er dem jeg modtog for et par uger siden.

HvD har selv syet og hæklet lapperne, hæklet blonden og syet den på - det er gedigent håndarbejde!

Hvis nogen af jer sidder med planer om selv at lave gryddelapper, så kan jeg kun anbefale at i får fat i noget af dette alu-stof, for det virker altså.

Jeg fik en ekstra lap med af alu-stoffet så jeg kunne teste om det også kan tåle at blive vasket - det har jeg nu forsøgt mig med.
Jeg klippede lappen i 3 dele - en fik lov at være uvasket, en blev vasket ved 40 grader og en skulle egentlig have været vasket ved 30 grader, så jeg havde tre emner at sammenligne. Jeg endte dog med at springe over 30 graders vasken ud fra den teori, at hvis lappen kunne tåle 40 grader, kunne den nok også tåle 30 grader.

Da jeg i dag skulle have varmet noget op i ovnen, testede jeg så med den uvaskede lap og 40-graders lappen, hvordan isoleringsevnen var, ved at holde på en varm bradepande med en lap i hver hånd.

Resultatet (som ikke skal anses som videnskabeligt, men kun som mit lille eksperiment) blev, at der ikke var nogen umiddelbar forskel på isoleringsevnen på de to lapper - jeg kunne holde lige længe på den varme bradepande med begge hænder. Udseendemæssigt er den vaskede lap måske en anelse fnulret i overfladen, men ikke noget alarmerende - og jeg kunne forestille mig at det kun er fordi den blev vasket i "rå" udgave. Når den sidder inde bag noget stof, burde det ikke betyde noget.

Så nu vil jeg nok overveje at vaske lapperne så de kan holde sig nogenlunde pæne - de skulle gerne kunne holde i mange år.

Endnu en gang tak for gevinsten Anette - og hvis du der læser med ikke allerede kender HomeMadeHeaven, så kig forbi og læs om livet som mælkeallergiker, find en masse god humor, og lækre opskrifter som man også sagtens kan bruge selvom man kan tåle mælk.

Vindere af halv-skjult give-away

Copyright michaelaw via http://www.sxc.hu/photo/1313380

I det her monsterlange indlæg om krydderier og glas, gemte der sig en lille give-away.
Jeg har nu trukket nogle vindere (beklager det ikke blev i aftes, men der var lige noget "IRL" der trængte sig på).

Der var nogle stykker der kommenterede, men som ikke skrev hvad de gerne ville vinde, og for retfærdighedens skyld er de ikke talt med.
Til gengæld har jeg fundet ud af at jeg godt kan undvære 2 af både sprayflaskerne og hældedimserne, og har desuden lavet to portioner tacokrydderi. Så der bliver 6 vindere i alt.

Random.org har talt og afgjort at:

Bianca og Line får en sprayflaske
Mette og Anonym/Kirsten får en hældetud
Tante Sød og SushiStegen får en portion tacokrydderi.

Hvis i sender mig jeres adresser på hejdi (at) fiberpost punktum dk, så kommer der en kuvert til jer i løbet af næste uge.
Tak for jeres kommentarer og fordi i gad lege med :-)

Og vinderen er...

Så blev det tid til at finde en vinder af madringene  fra Aldi. Der var 27 der lagde en kommentar - tak for det, dejligt at så mange havde lyst til at være med!

Jeg lod random.org gøre arbejdet (hvad skulle man dog gøre uden teknologisamfundets udgave af papirsedlerne), og nåede frem til nr.:





(spændingspause)




27!!!!

True Random Number GeneratorMin: Max: Result:27Powered by RANDOM.ORG

(Det kan godt være Max. tallet står til 100 når jeg udgiver indlægget (det gjorde den i eksempelvisningen), men jeg kan ikke finde ud af at få den kopieret herind så den viser det rigtigt - ergo må i bare stole på at jeg havde sat den til 27).

Eftersom der var 27 kommentarer, så var det jo rosinen i pølseenden der løb af med sejren - og det vil sige at Budgetpigen gerne må sende mig navn og adresse til hejdi snabela fiberpost punktum dk - så sender jeg ringene i løbet af næste uge.

Til lykke med gevinsten - jeg håber du bliver glad for dem!

Coolstuff blogkonkurrence

Coolstuff afholder en blogkonkurrence, hvor man skal linke til det man ønsker sig mest i julegave hos dem.
Det vil jeg da godt give en chance, da man kan vinde et gavekort på 500 kr.

Nu er jeg endelig kommet med på iPhone dillen (efter at Lækkermåsen bestemte sig for at han måtte have den nye 4S, så jeg har arvet hans 4), så hvad andet kan man ønske sig end et iGrill stegetermometer!

Billede lånt fra Coolstuff.dk

Se flere julegaveidéer lige her!

---

Madmæssigt står det lidt stille med kreationerne lige for tiden - Lækkermåsen er begyndt med nogle anderledes arbejdstider, der gør at jeg spiser alene nogle dage. Og det betyder at projekt-tøm-fryser-for-reste-retter-som-Lækkermåsen-ikke-bryder-sig-om er gået i gang. Der skal sorteres og spises og ryddes op. Bl.a. fordi der skal være plads til hjemmelavede ting når Bonussønnen skal konfirmeres til foråret.
I går købte jeg f.eks. 20 kg oksefilet, som var på tilbud i Superbest til 100 kr. pr. kg. Vi aner ikke om det er god kvalitet, men man kan jo kun håbe. Nu ligger der i hvert fald 5 x godt 4 kgs fileter i vores, og Bonusfamiliens frysere og hygger sig indtil maj.
Planen er at det skal grilles - og derfor er det jo oplagt at ønske sig et ekstra termometer. Det ene trådløse vi har, batter ikke meget til så meget kød.

Give-away

Det er snart jul - og det er tæt på at bloggen runder de første 100 faste læsere.
Og da jeg faldt over dette tilbud i Aldi i sidste uge, synes jeg de var så fine, at en anden skulle have chancen for at vinde et sæt, så der røg en ekstra kasse i kurven.

Så hvis du kunne tænke dig et sæt med 6 anretterringe i stål (diameter 7,5 cm), en "udstikker" og en serveringsplade, så skal du bare lægge en kommentar til dette indlæg.
Der er ingen krav om at være fast læser.

Fristen er lørdag den 26. november kl. 18, hvorefter jeg ret hurtigt trækker en vinder.
Hvis ikke du har en blog, så skriv gerne din mail i kommentaren, så jeg kan få fat i dig direkte.

Held og lykke og god fredag!

Madklub tema og anvendelse af give-away forslag

Billede lånt fra http://trialx.com/i/2011/05/28/tema-images-and-other-info/

Da jeg lavede en give-away for noget tid siden, forpligtede jeg mig til at lave vinderforslagene af retter til en sommermenu, til en gæstemiddag i løbet af juni måned. Piskeriset blev den ene vinder, og havde foreslået en drink med rabarbersaft, samt brød lavet på grillen - Brygwald blev den anden, og han foreslog en Jamie Oliver opskrift på tomatsalat.

Vi skulle have madklub sidste lørdag, og jeg havde derfor bestemt at vinderforslagene skulle indarbejdes i menuen den dag. Men jeg synes egentlig at de andre forslag også var så gode, at jeg gerne ville have flest mulige af dem med i menuen. Det gav samtidig idéen til det tema som vi også skulle have fundet, da vores eneste regel for madklubben er, at der skal være et tema for menuen - det kan så være alt fra farver, ingredienser, lande, tilberedningsmetoder osv., så der er frit slag og mange muligheder for fortolkninger.

Men temaet endte altså med at blive noget a la "Blog-forslag - alle retter indeholder ting der er blevet foreslået på Heidis blog".
I løbet af aftenen skal de andre så forsøge at gætte temaet - vi har efterhånden indført den regel at man får et gæt hver, inden hver ret, og har man stadig ikke gættet det efter desserten kan der tages hjælpemidler i brug (som feks. sidste gang, hvor værterne havde lavet et regneark a la Lykkehjulet, hvor vi på skift kunne vælge et bogstav, og så blev bogstaverne afsløret som del af ord, lige som i det hedengange TV program).

Nå men efter lidt spekuleren frem og tilbage, endte det med at menuen blev som følger:

Velkomst:
Rabarber-mojitos og saltede mandler med chipotlepulver - rabarberdrink var forslag fra Piskeriset - de saltede mandler var fra Sigurd.

Forret:
3 slags bruschetta - 1 med olivenolie, hvidløg, tomat, salt og basilikum som jeg så i en Annemad podcast fornylig - 1 med olivenolie, færdigkøbt græskarpesto og basilikum - 1 med olivenolie, mørk chokolade og flagesalt, som jeg fandt hos Foodwishes (selvom han kalder dem crostini, og ikke bruschetta) - bruschetta var forslag fra Hanne K.

Hovedret:
Sous vide tiberedt og grillet oksecuvette, Jamie Olivers tomatsalat, fetadip med purløg og rødløg, foccacia bagt af no-knead dej, og nye forkogte kartofler, stegt færdige i ovnen med olie og krydderurter - tomatsalaten var forslag fra Brygwald, og brød var på sin vis forslag fra Piskeriset. Godt nok blev det ikke bagt direkte på grillen, men derimod i en bradepande på en bagesten på grillen. Lad os bare sige at jeg valgte at fortolke det lidt frit.

Dessert:
En halv banan med flødeskum og revet chokolade, og hjemmelavet jordbærgelato (eneste forskel fra den linkede opskrift er at jeg denne gang blendede alle bærene - det giver en lidt bedre konsistens), chokoladegelato og pina colada gelato (kokosgelato med ananas og rom) - bananer bagt på grillen var Rebelsigs forslag, men da vi har fået den så tit, valgte jeg i stedet at bruge bananen som en del af en slags banana split.

Lad os bare sige at temaet ikke var det hurtigst gættede i historien - faktisk blev jeg i tvivl om det var for kringlet trods alt, men til sidst lykkedes det, med lidt ekstra hjælp.

Opskrifterne på det jeg ikke har blogget om før, kommer i de følgende indlæg, og når de er lagt ud, bliver der også linket til dem heri.

Igen tak for forslagene til give-awayen - det var sjovt at komponere en menu ud fra det tema, og jeg synes egentlig det lykkedes helt godt at få det til at hænge sammen...

Vinderne af give-away

Ja det blev ikke i aftes som lovet, da jeg faktisk var gået i seng kl. 21 - men i stedet bliver det så her fra morgenstunden inden sidste arbejdsdag før påske. Glæder jeg mig? Det tror jeg nok jeg gør.

Nå men vi skal jo til det - vinderne af give-awayen her.
Først og fremmest stor tak til jer der gad deltage - jeg var ved at være lidt bekymret på et tidspunkt, for om reglerne var for indviklede, siden der ikke var flere der joinede. Næste gang tror jeg bare det skal være "læg en kommentar - slut".
Men det var dejligt med jer 10 der havde lyst til at være med, og at i alle gad komme med forslag.

Det betyder jo så reelt også at præmien skal deles nogenlunde ligeligt mellem to af jer.
Jeg har været lidt i tvivl om jeg skulle vælge tilfældige vindere via Random.org, eller om jeg skulle vælge ud fra hvad jeg havde mest lyst til at lave, så resultatet er blevet 1 af hver.

Vinderne er derfor:

1. Brygwald - fordi jeg MÅ prøve den tomatsalat, hvor tomaterne saltes - det har jeg aldrig hørt om før.
2. Piskeriset - fordi nummer 9 blev udtrukket i Random.org - og dermed kommer både en rabarberdrink og grillede brød på menuen.

Hvis i sender mig jeres adresse på mail hejdi (at) fiberpost punktum dk, så får jeg sendt en hilsen til jer - det bliver dog nok først efter påske jeg når det, men giv mig lige et praj når kuverten dukker op, så jeg ved den er arriveret.

Jeg håber i øvrigt også det er ok at jeg snupper flere af de andre idéer til sommerens menuer. Der er allerede planer i tankerne...

Rigtig god påske til jer, og alle andre derude!

Præmie i en anden Heidis give-away

Jeg deltog i Suburban Kitchen Life's give-away, og var så heldig at vinde. Præmien var følgende:

Et stort glas salt lakridssirup, sød lakridssirup, og en dåse lakridspulver - alt sammen fra lakridsmesteren Johan Bülow.
Absolut rare sager, som jeg skal forsøge at lave et eller andet spændende med. Lækkermåsen kan ikke lide lakrids-is så hvis det bliver det jeg laver, kan jeg da være sikker på at få det for mig selv.
Omvendt har jeg sat mig for at jeg ikke vil lave is før jeg har mig en ismaskine - og det er der ikke tegn i sol og måne på lige nu. Hvis det skal være, så skal det være den type med kompressor, så man ikke behøver fryse elementet først, og således kan lave flere portioner efter hinanden. Tænk hvis man nu fik smag for skidtet, og så skulle vente i 24 timer før man kunne fortsætte - det går virkelig ikke. Man kunne godt ende med at blive lidt tvær.

Nå men nu vi snakker give-away, så er der stadig en rigtig god chance for at vinde en af de to præmier jeg udlodder her - faktisk er der indtil nu kun bud efter den ene præmie, så du kan stadig nå at kigge forbi og give det en chance.

God weekend derude!

Give-away med sommer-tema

Ja så er det nu, ikke.
Som tidligere annonceret syntes jeg det var tid til min første give-away, nu hvor jeg er nået over mine første 50 faste læsere, og sidevisningerne er nået over 100.000 (det sidste er sket på et eller andet tidspunkt her i eftermiddags, mens jeg var til konfirmation og æde mig fra sans og samling i mexicansk buffet, softice og kager, og "fuck-af" (!) pålægskagekone).

De kedelige regler først:

1. Konkurrencen løber frem til tirsdag den 19. april kl. 20.00 - jeg vil forsøge at få udtrukket vinderne umiddelbart derefter (men kan ikke garantere at der ikke kommer en god film eller noget i vejen, så hav tålmodighed i det mindste indtil onsdag aften).

2. Hvis ikke du allerede er fast læser, så skynd dig at blive det via Google Friend Connect nede i højre side (det er ikke nok at du feks følger med i Google Reader - jeg skal kunne se du er her. Lige her).

3. Det er ikke noget krav at du opretter links til give-away'en på din egen blog (hvis du har en) - alle der lægger en kommentar,  og som er faste læsere via Google Friend Connect, deltager på lige fod og med 1 lod hver - men du må selvfølgelig gerne reklamere for konkurrencen, hvis du har lyst. 

4. Skriv en kommentar til dette indlæg så jeg kan se du deltager.

Og så til det mere spændende (i hvert fald for mig):

5. Det er ikke noget krav for at vinde en præmie, men jeg synes det kunne være sjovt at få dit bud på din favoritret til en lækker sommermenu - enten forret, hovedret (evt. bare enten kødet eller tilbehøret - behøver ikke være en komplet hovedret) eller dessert - eller en appetizer sammen med en hjemmeblandet velkomstdrink.
Hvad signalerer sommer, sol, mad på terrassen (hvis man har sådan én) og kolde fadbamser/drinks for dig, når du skal lave lækker mad til gæster? Der må meget gerne være noget der kan grilles - men det er ikke et krav.

Du kan gøre én af tre ting for at give mig din opskrift:
 1)  linke i din kommentar til en opskrift på en hjemmeside/blog
2) skrive hele opskriften i din kommentar - eller
3) sende opskriften til hejdi (at) fiberpost punktum dk hvis du synes det bliver for langt at skrive i en kommentar (men husk stadig at lægge en kommentar om at du deltager med en mail-opskrift, og skriv gerne dit Google profilnavn i mailens emnelinje - ellers ved jeg jo ikke det er dig).

Jeg udlodder to præmier - én til dem der lægger en kommentar uden forslag til en ret (der skal også være en chance for at vinde selvom man ikke lige orker at finde på noget) - og en lidt større én til dem der kommer med forslag/opskrift på en ret.
Hvis der overhovedet kommer forslag til en sommerret og der dermed bliver en vinder i denne kategori, så forpligter jeg mig til at få lavet vinderens forslag senest i løbet af juni måned (hvor vi gerne skulle få anledning til at lave gæstemad et par gange - og gør vi ikke, så må vi jo bare lave maden til os selv), og derefter selvfølgelig blogge om resultatet. Jeg forbeholder mig dog ret til at ændre lidt i mængder og indhold, alt efter hvad der passer bedst til vores smagsløg, pengepung og beholdning af og adgang til de nødvendige madvarer generelt - men vil selvfølgelig gøre hvad jeg kan for at følge opskriften.

Og nu til det mest spændende (i hvert fald for dig som deltager):

6. Præmien!!
Gaverne ligger ikke 100% fast endnu. Men der vil komme en  blanding af små lækre sager (måske både spiselige og ikke-spiselige). - Et lille smugkig til den ene gave: (klik evt. på billedet for at gøre det større)

Jeg håber på der er nogen der gider være med, og at der kommer nogle gode forslag til spændende retter - og sidst, men ikke mindst - at der ikke er så mange regler at du allerede er stået fuldstændig af.
God fornøjelse - og stil endelig spørgsmål hvis der opstår tvivl om noget...

Lykken er...

Eva fra Stjernestøv i silkeregn afholder en give-away, hvor man skal skrive lidt om hvad lykken kan være - og den vil jeg gerne deltage i.

Lige netop i dag (og i går) har lykken været at jeg har en hel weekend uden faste planer, hvor jeg kan gøre mere eller mindre som jeg har lyst til. Og det har (som så mange andre weekend-dage) betydet at jeg har brugt en stor  del af lørdagen i køkkenet på at lave god mad til mig selv og familien.

Men uanset hvor godt jeg kan lide at lave mad og elsker at stå i køkkenet - så er jeg også lykkelig ved tanken om at i morgen søndag, der er det eneste på programmet at lave skønne ciabattabrød af den biga der står og bobler på køkkenbordet lige nu - aftensmaden er nem og tager højst 10 minutter, så resten af dagen kan bruges på at hygge og slappe af, og måske se lidt film og serier. Køkkentjans den ene dag - total afslapning den næste - det er lykke for mig lige nu...

Nogle gange kan det godt betale sig...

... at deltage i nogle af alle de der konkurrencer rundt omkring på nettet.
Familie Journalen afholder en masse konkurrencer, hvor man bare skal sende en sms eller en mail med en bestemt emnelinie, og dem deltager jeg jævnligt i, hvis jeg ser noget der er værd at vinde.

Og sørme om ikke der i dag dumpede en pakke ind af døren med en gevinst - kogebogen "Spis dig slank - naturligvis" af Inge Kauffeldt, efter DDVs principper.

Jeg har aldrig prøvet at følge DDV kostomlægningen, og kommer nok heller ikke til det - men jeg håber da der er lidt inspiration at finde i retterne alligevel, og ser frem til at bladre den igennem her i weekenden.

I aften har vi været på Jensens Bøfhus i Herning, inviteret af svigerfar som har fødselsdag.
Jeg havde ikke kamera med, og har egentlig heller ikke lyst til at komme med en decideret anmeldelse (men kan dog sige at madmæssigt svingede menuen sig kun op på omkring 3 kokkehuer ud af 6, grundet en noget ujævnt stegt bøf, og nogle meget slatne pommes frites) - så i stedet vil jeg nøjes med lige at vise hvad vi købte da vi forinden var en tur i Kvickly i Herning Centret:

13 plader ren 70% chokolade - 2 plader 86% - og så dem Lækkermåsen valgte, med smag: pistacie, hindbær og appelsin.
De kostede den nette sum af 10 kr. pr. plade (normalpris 19,95) - og jeg bilder da i hvert fald mig selv ind at det var nogenlunde billigt for så stort et kakaoindhold.
Kassedamen i kiosken (hvor vi betalte for nogle af dem) tilbød at slå indkøbsprisen op (det er sådan noget Lækkermåsen kan få andre mennesker til, jeg ved ikke hvordan han gør det), og hun sagde at de giver 12,95 for dem - om det passer ved jeg ikke, men bare vi føler vi har fået en god pris, er det jo hovedsagen.

Vi havde kun ca. 20 minutter derinde, men kunne sagtens have brugt mere på en osetur - de har nu en del ting, som hverken Bilka eller de andre større supermarkeder i Viborg kan præstere - men græsset er vel altid lidt grønnere på den anden side.

Det blev også til dette:

2 slags De Cecco pasta, 2 slags Il Fornaio pasta med rugmel (14,5% fibre - stik lige den andre-pasta-producenter! Om den så smager godt er en helt anden sag) og en dåse fennikelfrø, som jeg har ledt efter et stykke tid.

Tror jeg snart er nød til at tage en tur alene til Kvickly og bruge et par timer...

Kommende give-away

Jeg mangler 1 fast læser for at være oppe på 50 - og bloggen har rundet 90.000 sidevisninger, så mon ikke det snart er på sin plads at jeg laver min første give-away. Jeg synes det er sjovt at deltage hos andre, og har da også en enkelt gang været heldig og vinde noget dejlig kushmi te hos Hanne, sammen med nogle små chokolader - så nu er det vist tid til at give noget god karma tilbage.

Når jeg har rundet de 50 faste læsere, OG antal sidevisninger kommer over 100.000, så bliver der sat et eller andet i spil som gave, og så håber jeg selvfølgelig der er nogen der gider lege med!

Vind en ismaskine hos NYBH

Newyorkerbyheart afholder en konkurrence hvor man kan vinde en lækker Cuisinart ismaskine fra www.Whiteaway.com, så kig forbi og deltag! Det foregår her:
http://newyorkerbyheart.blogspot.com/2010/10/over-400-faste-lsere-juhuuu-konkurrence.html